La crema catalana, come suggerisce il suo stesso nome è una ricetta tradizionale spagnola, che ricorda nel gusto e nell'aspetto il nostro creme caramel.
Si cuoce in 5 minuti e la sua preparazione è semplicissima. Tutto quello che vi occorre è: latte (mezzo litro dovrebbe andare bene per una quantità sufficiente per 4 persone), un pezzetto di cannella, un limone, 4 uova (di cui prenderete solo i tuorli), 100 grammi di zucchero, 25 grammi di maizena (amido di mais).

pubblicato il: 15/03/2012 - 18:06