Solo qualche giorno fa, in un articolo, vi suggerivo come coltivare i peperoni nel vostro orto domestico, oggi, invece, voglio darvi qualche dritta su come cucinare i peperoni.
I peperoni possono essere consumati sia crudi che cotti. Esistono varietà diverse di peperone e in base alla preparazione si sceglierà di volta in volta quella più adatta: i peperoni grossi e carnosi, ad esempio, sono ideali per la griglia, i cosiddetti 'friarelli dolci' invece sono ideali per essere fritti, quelli rotondi per essere farciti e così via.

pubblicato il: 14/03/2012 - 12:23