La frutta secca è ricca di ferro. Chi soffre di anemia o vuole incrementare l’apporto di ferro può quindi aiutarsi anche con questi alimenti. Per potenziare l’assunzione di ferro è poi importante arricchire la dieta con la vitamina C. Per aumentare l’apporto di ferro, quindi, via libera alla frutta secca, ma anche agli agrumi, i kiwi (ricchi di vitamina C), i frutti di bosco e le verdure a foglia verde come gli spinaci e lattuga. A seguire la tabella con le indicazioni sul contenuto di ferro della frutta, anche secca. I valori indicati sono riferiti a 100 grammi di prodotto.

pubblicato il: 16/03/2012 - 17:56