Sono cento i concorrenti al titolo di miglior preparatore di pesto al mortatio. Vengono da tutta Italia e anche dall'estero. Si sono dati appuntamento nel Palazzo Ducale della città che ha dato i natali alla salsa verde. Alfonsina Trucco, 83 anni, genovese, la più anziana concorrente, si è portata il mortaio da casa: "E quello che usarono i miei antenati per prearare il pesto a Giuseppe Garibaldi". Trenta giudici scelti tra ristoratori, degustatori e giornalisti enogastronomici, proclameranno il vincitore (video di Andrea Leoni)

pubblicato il: 17/03/2012 - 15:53