Ecco la ricetta per preparare delle gustose zeppole di San Giuseppe cotte al forno, un dolce che normalmente viene preparato il 19 marzo in occasione della festa del papà. Le zeppole di San Giuseppe cotte al forno rappresentano una variante light dei dolci tradizionali che normalmente vengono fritti in abbondante olio. Le zeppole di San Giuseppe cotte al forno, come quelle fritte, una volta pronte devono essere poi guarnite con della crema pasticcera, delle amarene o delle ciliegie sciroppate e con dello zucchero a velo (q.b.). Per preparare l’impasto delle zeppole di San Giuseppe occorrono i seguenti ingredienti (dosi per circa 12 dolci): 120 grammi di farina, 80 grammi di burro, 4 uova, 200 ml di acqua, un cucchiaino di zucchero e un pizzico di sale. Per guarnire i dolci, invece, occorrono: dello zucchero a velo e delle amarene o delle ciliegie sciroppate.

pubblicato il: 13/03/2012 - 16:07