L'attore di Scorsese è sempre più ristoratore. Con il suo socio in affari, lo chef giapponese Nobu Matsuhisa, ha aperto l'ennesimo ristorante di sushi, questa volta a Perth in Australia. Diffusi in tutto il mondo, da New York a Melbourne e persino a Milano, i locali Nobu che servono cucina giapponese sono spesso al centro di polemiche. Tre anni fa la catena è stata condannata a pagare 2,5 milioni di dollari perché non pagava gli straordinari ai suoi camerieri, mentre alcuni mesi prima era stata al centro di uno scandalo perché serviva in tavola tonno di una specie pericolosa come venne denunciato da alcuni membri di Greenpeace
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